和マカロンは、マカロンの製法に和菓子の技術と京都の職人の発想を掛け合わせることで生まれました。
厳選した素材を吟味しながら、配合や組合せを試行錯誤し、それぞれの物語を持って完成した和マカロンたち。
職人の感覚を大切に一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。
和マカロンならではのしっとりとやわらかな食感をお楽しみください。

京都府宮津市産のレモンを使用。寒さに弱いレモンとっては厳しい気候の中、牡蠣殻などを利用した循環型農業を実践して栽培されています。
雪景色を経て立派に実った果実を丸ごと使い、爽やかな香りと酸味や甘味、少しの苦味を混ぜ込みました。
レモンの魅力がすみずみに感じられる和マカロンです。

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こちらの商品は、包装紙でお包みすることができません。