半熟カステラ

半熟カステラ

半熟カステラ

お匙で食べる新感覚スイーツ「京風パンデロー」。
パンデローとは、ポルトガルのお菓子で日本のカステラの原型と言われています。現在もポルトガルでは伝統行事の際、 街中に並ぶほどポピュラーなお菓子です。
そのパンデローを独自の製法を持って京都人好みの絹ごししたようなふわふわでとろりとした食感に仕上げました。

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